サゼラックカクテル

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サゼラックカクテル

Sazerac、古典的なニューオーリンズのカクテル

もしあなたがカクテルファンなら、そして特にあなたがウイスキーファンなら、あなたはおそらくすでにSazeracを持っているでしょう。

あなたはその固有のおいしさで売られる必要はありません。

あなたはおそらくライ麦と固い飲み物が好きです。

それはカクテルの地獄です。

サゼラックカクテル

どこにでも力を持っている古典のリストの上位にある、そしてMartinisの会社とで。

しかし、その内容は時間の経過とともに変わりました。

サゼラックは19世紀半ばにニューオーリンズで生まれ、元はフランスの植民地時代の港町で人気のあるコニャックで作られました。

しかし、アメリカのライ麦ウイスキーが主役を引き継いだ1870年頃、コニャックやワインの生産は一掃され、今日まで続いています。

ニユー・オーリンズのフランスのルーツはまた、オリジナルのレシピにアブサンを含めることでもわかります。

サゼラックカクテル

しかし、アメリカとアブサンとの複雑な関係は、パスティスやハーブサントのような代用品をサゼラックにもたらしました。

そしてHerbsaintはまだ飲み物に値するほど人気が​​あります、しかし個人的に私はすすぎのためのアブサンとそれが好きです。

最初から飲み物に欠かせない成分の1つは、目的に応じて薬用として薬局で販売されていましたが、カクテルに混ぜるだけでおいしいと考えられていた真っ赤なアニスの香りです。

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飲み物を作ることはほとんど簡単です。

サゼラックカクテル

岩ガラスを冷やす。

アブサン以外のものを氷でいっぱいにかき混ぜる。

次に冷えたガラスをアブサンですすいでください。

あなたはガラスにアブサンを注ぎ、内側をコーティングするためにそれを周りに回転させ、それを注ぐことによってそれを行うことができます。

私はこれがアブサンの浪費だと常に思っていましたが、特別な機器は必要ありません。

サゼラックカクテル

私が好んだ方法は、私が長年にわたってバーテンダーと一緒に見たりチャットしたりして発見したもので、ガラスの内側をミストするためにaを使うことです。

あなたの冷えた、アブサンすすがれたガラスにカクテルをこすります。

レモンの皮のかけらからレモンオイルを飲み物の上にかけ、ガラスの縁の周りにレモンの皮をこすり、皮を捨てます。

そして、もしあなたがスピリットフォワードウイスキーの飲み物があなたのものであるならば、あなたが打つのはかなり難しいという楽しいカクテルをお持ちです。

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サゼラックはもともとコニャックで作られていた古典的なニューオーリンズの飲み物ですが、現在は一般的にライ麦ウイスキーで作られています。

ライ麦の味が大好きな人のための、すてきな、元気を出す飲み物です。

それは、アブサンの洗い流し、ライムギ、シンプルシロップ、そしてペイショーの苦みが混ざり合ったもの、そしてグラスにレモンの皮がひねられたものです。

サゼラックカクテル

砂糖と水を2:1の割合で混ぜ合わせた、濃厚でシンプルなシロップを使うのが好きです。

あなたがコニャックのファンなら、あなたは素敵な、分割ベースのバリエーションのためにハーフコニャックとハーフライを使用することを試みるかもしれません。

私はこれの適切なバランスのために100プルーフの範囲内のものよりもむしろプルーフローサイド側にライを使用するのが好きです。

- 1/4オンスの豊富なシンプルシロップ、

- ガラスを洗浄するための1/4オンスアブサン

サゼラックカクテル

- 飲み物を飲みながら表現するためのレモンの皮

- 冷凍庫にロックガラスを入れて冷やします。

ライムギ、シンプルシロップ、そしてペイショーをミキシンググラスに入れる。

氷を加え、30秒間または完全に冷えるまで攪拌する。

冷たい石のガラスをアブサンですすいでください。

サゼラックカクテル

カクテルを飲み物に注ぎます。

レモンの皮を飲み物にかけ、ガラスの縁をこすります。

皮を捨てます。

仕えます。

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